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猛暑の大海で熱波の渦に翻弄される日々も終わりが見えてきました

猛暑の大海で熱波の渦に翻弄される日々も終わりが見えてきました。秋の涼風のオアシスはすぐそこに見えています。

そんな高揚感の中で、ブランスリーが今月も粛々と出来上がりました。今回の特集は「小さいパン屋」がテーマです。多様化の時代に生きるパン職人の価値観の多様化が、画一的な成功の形にとらわれない、様々なパン屋の形を生み出しているようです。

ブランスリー電子版で記事の一部がご覧頂けます。＞＞https://www.boulansserie.com/