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三寒四温という品格のある４文字熟語には、少し荷が重すぎるのではないかと心配に...

三寒四温といいますが、このところの気まぐれな天候は、三寒四温という品格のある４文字熟語には、少し荷が重すぎるのではないかと心配になるほどです。とてつもない天変地異が起こりませんようにと願うばかりです。

それはそうと、ブランスリ－が今月も粛々と完成いたしました。４月号の特集のテーマは「パン屋の販促」です。売り上げ規模の違う２軒のベーカリーを取材しました。２軒とも現状と向き合いながら、目標を設定し、一歩一歩、販売促進の営みを続けていて、本当に参考になりました。

ブランスリー電子版で記事の一部がご覧いただけます。＞＞https://www.boulansserie.com/